Je zakladatelem a předsedou Spolku swingových hudebníků, který se stará o udržení tradice velkokapelového jazzu a mimo jiné každoročně uděluje mimořádné ocenění Osobnost hradeckého swingu. V roce 1992 založil swingovou kapelu PuzzleJazz, kde hraje na piano. Kromě řady klubových a festivalových vystoupení mají na svém kontě 4 CD a několik DVD živých záznamů klubových večerů.
V roce 2001 převzal žezlo kapelníka Jiřího Hasala (JH Septet) a Taneční orchestr StopTimeBand dodnes vede a řídí. Od roku 2019 je klavíristou swingového kvartetu PS & Gramofon.
Jiří Pavlík je také častým moderátorem regionálních jazzových festivalů, koncertů a též strůjcem a průvodcem řadou tematických klubových večerů se zajímavými hosty.
Osobní stránky umělce